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任何香草都可以作茶饮冲泡使用吗?

编辑:护花人 2019-08-14 17:13:38

  并不是所有香草植物都适合泡茶。茶饮用的香草,以百里香、薰衣草薄荷及洋甘菊为代表,是香草茶饮中的重要素材。

  令人纾压的香草茶饮

  刚开始接触新鲜的香草茶,建议从单口味一种香草冲泡起,在逐渐习惯其口感之后,再进行复方香草茶饮的冲泡。

  复方香草茶的种类,最恰当的数量为叁种,最好不要超过四种以上。素材比例的多寡,随个人的口感而定。

  此外尽量选择在饭后饮用,较不建议空腹时饮用香草茶。

  齿叶薰衣草

  为香草茶饮的基本款,能搭配其他香草一起冲泡复合香草茶,例如搭配薄荷、百里香与德国洋甘菊,香气高雅,有助放鬆心情;也很适合搭配柠檬系香草如柠檬香茅、柠檬香蜂草。

  德国洋甘菊

  主要运用部位为花朵,很适合生鲜加入热牛奶中,或是搭配薰衣草、百里香、薄荷等茶饮用香草,冲泡成香草茶,有镇静、保温、发汗的作用。

  瑞士薄荷

  在众多的薄荷品种中,瑞士薄荷最适合用来做茶饮,特别是以生鲜的枝叶加以冲泡,口感清凉通顺,可单泡,也能搭配薰衣草、百里香、德国洋甘菊一起冲泡,都非常对味。

  绿百里香

  枝叶採收后可直接生鲜食用, 优雅浓郁的香气,适合加入肉类料理或是做成香草束,具有帮助消化、增强体力、去痰、止咳、杀菌、防腐的功效。

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